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發表於:2024-01-02
“分享一道東北最家常的大燉菜,家裡有啥就搭配啥,估計很多人沒吃過這個搭配的大燉菜,這就是東北大燉菜的優勢,不拘一格,隨意一搭它就是美味,滿滿一盤子居然沒夠吃,喜歡燉菜的朋友不防試試,絕對...
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發表於:2024-01-11
“口味和食材根據自己的喜好來選擇。。前期食物清洗要做到位,接下來的做法就非常簡單啦😋”食材明細主料雞爪(10個)土豆(1個)輔料蠔油(2勺)朝天椒(6個)雞精(1勺)南德佐料(1勺)鹽(1勺)微辣(口味)燉(工藝)半...
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發表於:2024-01-13
“四物湯是一道漢族藥膳。中醫補血、養血的經典藥方,方用當歸、川芎、白芍、熟地四味藥組成。四物湯是傳統中醫流傳下來的藥方,最早出現記載於唐朝的藺道人著的《仙授理傷續斷祕方》,通過...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料蘿蔔(適量)火腿(適量)鳳爪(適量)瘦肉(適量)輔料姜(適量)胡椒粉(適量)醋(適量)調料鹽(適量)鹹鮮(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)火腿鳳爪蘿蔔湯的做法步驟1、材料飛水。2、洗淨備用。3、放入...
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發表於:2024-02-10
“這是一道非常養生的湯水,鳳爪燉海螺其實是我們威海榮成的一道名菜,原料裡的蛋白質、脂肪、鮮香味等物質,經加熱後,充分浸出,溶於湯內,使湯味鮮醇味美。我這次又增加了一樣食材—馬蹄,又稱荸...
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發表於:2023-12-31
“在家呆的都饞雞爪煲了,軟糯的雞爪,濃郁的湯汁..一頓飯我能吃三碗米飯!!想吃又出不了門怎麼辦!我教你更簡單的辣燉鳳爪😋😋味道更好!辣辣的超級下飯!🤤而且雞爪熱量低啊!真的太喜歡了叭!🤤”食...
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發表於:2024-02-26
“這個菜不是我創意的,是在我家一本菜譜中發現的。很久之前就發現了,但一直沒有付之行動。那天,做八寶蒸飯,泡多了些豆,扔進了冷櫃凍了起來。週末翻了出來,憑著當時的記憶做了出來,燉煮的時侯...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料雞爪(200g)豆豉(20g)輔料滷水(200ml)料酒(1勺)薑片(適量)大蒜(20g)花生油(適量)鹹香(口味)煮(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)豆豉鳳爪的做法步驟1、雞爪洗淨剁去指甲,加料酒、薑片焯至變色。2、撈起...
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發表於:2024-02-25
“做這道就是無心插柳,不經意間的混搭就能帶來非一般的美味,美食並非一定要苦守教條,侷限於菜譜,可以隨意發揮,根據自己的想法去搭配,多些變化,多試一下,就在那一下下,你或許會得到與...
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發表於:2024-03-01
“鳳爪,就是雞爪,我們廣東人習慣叫鳳爪,呵呵這是我們家那位最愛吃的菜,可我嫌麻煩(因為黃豆得燉很久才會綿)經常不想做,想想我真壞,怎麼那麼容易滿足的願望我都不肯完成,可憐的男人,竟然會娶我這...
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發表於:2024-02-26
食材明細主料雞爪(4個)輔料紅皮花生(1把)配料姜(4片)小蔥(3根)料酒(1大勺)鹽(適量)白胡椒粉(少許)微辣(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)花生燉鳳爪的做法步驟1、薑切片,有4小片即可。小蔥洗淨打成結備用...
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發表於:2024-02-28
“臨近年底,工作瘋忙,再怎麼忙也得抓住週末給自己做些美味,啃鳳爪也是咱滴愛好哈,鳳爪的營養價值頗高,含有豐富的鈣質及膠原蛋白,多吃不但能軟化血管,同時具有美容功效。這種既飽口福又能美容...
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發表於:2024-02-10
“(用量及供參考,製作前請先看Tips,A為餡料食材,B為酥皮食材)“鳳梨酥”,是著名的臺灣特產。傳統的“鳳梨酥”,都是用冬瓜熬餡,與“鳳梨”其實沾不上太大的關係。而“土鳳梨酥”的餡料,則是使用...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料瘦肉(適量)鳳爪(適量)椰青(適量)輔料純淨水(適量)姜(適量)調料鹽(適量)甜味(口味)燉(工藝)三刻鐘(耗時)簡單(難度)椰青燉肉片鳳爪的做法步驟1、材料如下。2、切片。3、飛水備用。4、大奔開椰青...
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發表於:2023-12-28
“從滷味店買了點鳳爪,不知道今天怎麼了,吃起來總覺得沒有味道,自己加點佐料加工一下,製作成美味的菜品再吃,味道果然好極了!”食材明細主料鳳爪(8個)毛豆(250g)輔料辣椒(適量)調料蔥(適量)蒜(適量)姜(...
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發表於:2024-02-28
“今天的這款靚湯,真是極為養顏的哦。雞爪經過長時間的燉制,它的膠原蛋白髮揮的極為完成,喝湯的時候湯汁都可以將整個嘴脣粘起來哦。而且還配上了適量的黑豆黃豆,雙豆並下鍋,其營養也不在話...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料鳳爪(適量)黃豆(適量)輔料薑片(適量)蒜米(適量)鹽(適量)蠔油(適量)醬油(適量)白糖(適量)清淡(口味)燜(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)鳳爪煲黃豆的做法步驟1、泡發的黃豆。2、鳳爪。3、姜,酸爆香。4、...
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發表於:2024-01-09
“粵式早茶說起廣東早茶的來源,要追溯到咸豐同治年間。當時廣州有一種名為“一釐館”的館子,門口掛著寫有“茶話”二字的木牌,供應茶水糕點,設施簡陋,僅以幾把木桌木凳迎客,聊供路人歇腳談話...
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發表於:2024-01-08
“冬季乾燥需滋潤。麥冬百合是常用的搭配了,都有潤燥的作用。麥冬偏重於養陰。百合更偏重於養顏和安神,可以幫助睡眠。搭配蛋白質豐富的鳳爪和鮮美的豬脊骨合為湯,具有養陰潤肺,益胃生津的...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料毛豆(210克)鳳爪(5個)輔料薑片(適量)配料料酒(少許)鹽(適量)雞精(適量)清淡(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)毛豆鳳爪湯的做法步驟1、材料:毛豆、鳳爪(已清洗)、薑片2、將毛豆剝殼淘洗一下,待...
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發表於:2023-12-26
“現在天氣熱了,吃啥都沒味道,來個酸辣蘿蔔鳳爪,鹹酸中帶甜,甜中有辣,鳳爪Q彈,蘿蔔爽脆,太好吃了!”食材明細主料鳳爪(10個)紅皮蘿蔔(1個)輔料姜(1小塊)大蒜(6瓣)小米椒(5個)檸檬(1個)調料鹽(適量)糖(適量)生抽...
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發表於:2024-01-02
“去茶樓少不了點上蒸鳳爪,每次都是感覺食唔到味,特地去買回來半成品的鳳爪,只需要加上自己喜歡的東西蒸上一蒸,最重要的還是價錢也適中,可以讓自己吃夠😀”食材明細主料鳳爪(適量)白蘿蔔(適量...
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發表於:2024-02-24
“田七即三七。三七,又名參三七、田七、土三七、血山草、六月淋、蠍子草,古時亦稱昭參、血蔘、人蔘三七、田三七、山漆、三七參等,屬五加科人蔘屬多年生草本植物,是中國特有的名貴中藥材,也...
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發表於:2024-02-10
“一道家常菜。胡蘿蔔和雞爪一同燒製,味道非常棒。”食材明細主料雞爪(500g)胡蘿蔔(600g)輔料蔥(15g)姜(10g)醬油(5ml)美極鮮(10ml)白砂糖(5g)清水(適量)八角(3g)花生油(30ml)鹹鮮(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(...
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發表於:2024-02-26
“在美食天下看了這麼久,今天終於鼓起勇氣也發一道菜,多的話就不說了,請大家多多支援~!”食材明細主料鳳爪(適量)輔料四季豆(適量)配料鹽(適量)八角(適量)白糖(適量)醬油(適量)豆瓣醬(適量)雞精(適量)桂皮(...