關於片兒的知識

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麻辣雞片，聽著就非常適合那些口味比較重的人，而且我平常就非常喜歡吃麻辣雞片，其中需要一些乾的紅辣椒，然後在油鍋中進行...

“想吃就做，沒有那麼麻煩。”食材明細主料面片兒（500g）輔料綠豆芽（150g）包菜（半個（蓮花白））胡蘿蔔（1個）洋蔥（1個）尖椒（2個）裡脊肉（200g）蒜苗（3根）蔥（2根）調料鹽（適量）孜然粉（適量）白胡椒粉（適量）醬油（適量）耗油（適量）...

食材明細主料五花肉（1斤左右）輔料青椒（1個）紅椒（1個）薑片（適量）大蒜（適量）配料烤肉醬（適量）鹽（適量）白糖（適量）料酒（適量）醬油（適量）白胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）椒塊五花肉片的...

“杭州人的叫法吧，按我這裡的叫法，這湯麵應該叫雪菜肉片面了，片兒川的原料很平凡，就是豬肉片，冬筍片，雪菜和潮面，我用茭白片代替了筍片，據說片兒川的面是配料先在油裡炒加水燒開後，直接是生面下...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘片兒川是一道非常簡單的食物，非常的便捷，新手也可以很快的學會，非常的方便。早餐或者晚上餓了宵夜也是不錯的，裡面可以根...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料韓式年糕片：半包韓式甜辣醬：適量土豆絲：適量洋蔥絲：適量蔥梗：思量自制辣白菜：適量蝦米兒：適量輔料具體步驟1.這就是前期準備...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘片兒川是一款非常具有特色的菜餚，具有非常久遠的地方特色，現在也是越來越少的朋友們，會製作這款菜餚了。所以呢，喜歡吃美...

“這個菜之前也沒打算做，昨天去吃火鍋，預算不當，點多了，後來剩的魚片和一些蔬菜吃不完，不想浪費打包回來了。就這樣幾種簡單的食材，做出來也是別有一番風味。配著它又妥妥的兩碗米飯下肚了，魚...

“雪菜+蘑菇+冬筍+肉絲+荷包蛋——完美的組合。婆婆醃製的雪菜，清爽可口，我的最愛，搭配各種食材，味道是超級棒棒噠，給婆婆點個贊~寧波食材，桐鄉燒法，完美搭配，味道木佬佬好！！！”食材明細主料雪菜（...

“早餐想吃好又簡單？那就來碗韭菜雞蛋片兒面吧。不僅簡單營養又好味呢，只要5分鐘就可以吃上一碗熱呼呼的面兒了。”食材明細主料餛飩皮（100g）韭菜（60）雞蛋（2個）輔料鹽（適量）雞粉（少許）芝麻油（少許）生...

“大熱天最糾結的就是吃啥這件事兒每天每頓都是如此，買菜的時候更加，擺在上面的都一樣但是我吧是那種同樣的東西不能吃第二頓的人感覺好久沒有吃藕了，昨天去看見還新鮮，就買了兩節回來香脆...

餐飲提問：片兒川面加盟費多少？川味川面怎麼樣？馬樂989回答：片兒川面作為杭州特色小吃之一，適合自由創業的人群，如果您選擇這家店進行加盟，加盟費在10-20萬左右，年利潤預估在22.27-38.38萬左右...

“我們家喜歡吃茄子，煎，炒，烹，炸，燉，拌，蒸……無所不愛。今兒給大家介紹一款煎茄子，我原來在日本的居酒屋打工的時候和大廚學的。這款茄子雖說是用油煎出來的，但是配上點兒大蔥在上面，一點油膩的...

“據說尖椒和豆片很配。素炒也蠻好吃。”食材明細主料幹豆片兒（2張）尖椒（1個）輔料蒜（2瓣）調料油（適量）鹽（適量）生抽（適量）鹹香（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒幹豆腐的做法步驟1、準備食材。這...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料麵條：2人份鞭筍：2根瘦肉：1小塊雪菜：1小把輔料料酒：1勺生抽：1勺老抽：半勺鹽：適量具體步驟1.準備食材：雪菜，瘦肉，筍，麵條。夏季沒有...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘白菜和土豆都是最常見的食材啦，最美味的佳餚有時候卻是最簡單的食材，看似簡單，卻味道不凡。傳說中的返璞歸真也是這個道...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雪裡蕻：1把裡脊：50麵條：200輔料鹽：適量薑末：適量春筍：1根蔥：適量油：適量具體步驟1.春筍去皮洗淨切片。2.雪裡蕻沖洗幾遍...

“絕對的家常菜，小時候的過冬菜兩大主力之一，另一個是炒酸菜絲兒。這道菜好吃的關鍵是選好白菜品種，麻葉是最好的，我這次用白菜的就不太好，需要多個焯水的步驟。”食材明細主料白菜幫（300克）...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個餛飩皮：100韭菜：60輔料芝麻油：少許鹽：適量雞粉：少許具體步驟1.將韭菜洗淨、瀝乾水分備用2.改刀切成小段3.雞蛋...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘麵條作為麵食製品最重要的一個代表之一，一直以來都是很多人早餐的一個佳選，而麵條的美味大多數的來源是各種不同的輔料...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料苦瓜：2根麵粉：250g雞蛋：2個鹽：2g植物油：15g輔料具體步驟1.苦瓜洗淨去瓤，用最細的擦子，仔細擦成細末兒，湯水都要留下，注意別浪...

吉利丁片實際就是做甜品時用到的一道食材，廣泛應用於烘焙行業。像平時我們吃的水果慕斯，果凍，布丁，椰凍，蛋糕等，都會有吉利丁片兒的影子，一般都是從動物的表皮或骨骼提取出來的一種膠原物質。...

“天氣逐漸轉涼，吃一碗熱氣騰騰，鹹鮮可口又有嚼頭的手擀麵片湯，真是享受，這時候連手擀麵都是浮雲。。。”食材明細主料麵粉（適量）油菜（適量）水（適量）肉（適量）雞蛋（適量）鹼（適量）輔料香菜（適量）蔥（適量）油（適...

食材明細主料麵條（一包約300G）輔料冬筍（適量）雪菜（適量）裡脊肉（適量）蔥（適量）配料生抽（適量）老抽（適量）生粉（適量）味精（適量）鹽（適量）蠔油（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）片兒川的做法步驟1...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料軟面劑子：250瘦牛肉：100西紅柿：200蒜薹：50洋蔥：50線椒：50老豆腐：50胡蘿蔔：50土豆粉條：100包菜：100輔料蒜：10新鮮花椒：10濃湯寶...