香菇剁椒香辣醬的做法 自制香菇剁椒香辣醬 香菇剁椒香辣醬怎麼做

食材明細

• 超辣 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇剁椒香辣醬的做法步驟

• 1、香菇適量

• 2、洗淨

• 3、把水擠出來

• 4、香菇剁成碎

• 5、鍋中放三大勺油，小火燒熱

• 6、下香菇碎，小火炒制

• 7、剁椒一瓶備用

• 8、香菇炒出香味時下剁椒，一瓶都倒進去。

• 9、翻炒均勻加適量鹽【剁椒本就是鹹的】

• 10、花生適量，剁碎

• 11、加入鍋裡翻炒

• 12、翻炒均勻後加醬油

• 13、加白糖適量【我放了一大勺，多一點能緩和辣度】

• 14、加白糖兩分鐘後加雞精

• 15、最後大火收汁就行了

• 16、很香很辣很爽

小竅門

炒制期間要小火，而且要一直不停的翻炒防止糊鍋。