食材明細
- 醬香 (口味)
- 炒 (工藝)
- 廿分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
香菇醬香義大利麵的做法步驟
1、義大利麵,取若干。
2、將意麵放入鴿子高湯中煮熟,放少許鹽。
3、番茄醬,一直用這個牌子的。
4、將蒜,蔥,生薑。香菇,切丁備用。
5、將豬肉切成丁備用。
6、事先滷好的雞蛋,取一個對半切,最後擺盤用。
7、煮好的意麵過慮掉水分,加少許麻油拌一下。
8、豬肉丁爆炒,放入先前調好的醬汁。
- 9、義大利麵放入鍋中爆炒。
10、義大利麵放入鍋中爆炒一分鐘起鍋。
11、炒好的意麵放入盤中。
12、滷蛋切半,加香菜葉裝飾,裝盤完成
小竅門
煮義大利麵時鍋中放少許鹽,煮好後放入少許麻油這樣爆炒時,不容易粘鍋。