“第一次做義大利麵,也是在美食天下上學的,感覺做法簡單,吃起來味道不錯!”
1、牛肉切沫,大蒜切碎,放碗裡,放鹽、胡椒粉醃製8分鐘。胡蘿蔔切小粒,番茄切小粒。備用。
2、義大利麵下鍋煮,注意分散開來,大約要煮10分鐘,煮軟了以後,放涼水裡。
3、鍋裡放油,放入醃製的牛肉粒翻炒,再放入胡蘿蔔粒繼續炒1分鐘,然後放入番茄粒炒1分鐘,加半碗水或者湯,煮2分鐘成醬的樣子。鍋裡的醬弄倒出一半在碗裡,然後把剛才煮好的面放入鍋裡繪一下,出鍋,碗裡的醬淋在上面,即可食用。胡椒粉,花椒粉什麼的,根據個人口味,在做醬的時候加入即可。
4、這個面做法很簡單,不過有幾個關鍵地方需要注意:煮麵:這個面煮時間比較長,要不然不熟,但是也不要煮太久,要不然太軟了,自己一邊煮一邊看,筷子夾起自然垂下就可以了。做醬:番茄,肉粒,胡蘿蔔要搭配好,不要太多也不要太少,番茄可多點,增加顏色。其他的,口味,造型,根據自己需要去做,擺一個好看的造型,也會增加食慾,當然,還需要一個畫素好點的相機,哈哈,開個玩笑,希望大家喜歡!