鯽魚菠菜面怎麼做|鯽魚菠菜面的做法

“為小朋友做的營養早餐，魚湯麵是少不了的。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鯽魚菠菜面的做法步驟

• 1、蔥姜入油鍋煸炒，放入洗淨的鯽魚

• 2、中火將鯽魚煎至兩面微黃，加半鍋水

• 3、大火煮開後蓋上鍋蓋，改中火燉煮半小時。大約十幾分鍾時就可以煮成濃郁的和牛奶一樣的魚湯，加胡椒粉、適量鹽。

• 4、加入麵條煮熟後，關火，撒上香菜碎，出鍋。

小竅門

1、魚一點要煎一下湯才會濃，但不要煎糊了。
2、做魚湯要多加薑片和胡椒，去腥。