酸漿面怎麼做|酸漿面的做法

“#夏日懶人餐#綠豆酸漿面，也稱做漿麵條，河南洛陽的地方特色小吃。試做綠豆粉皮的粉漿，放酸了好做酸漿麵條，最適合夏天吃，製作簡單、味道鮮美、易於消化，酸味獨特，鹹香適口。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

酸漿面的做法步驟

• 1、自制的麵條備用。

• 2、配菜，茄子切絲，西紅柿切粒，大蒜切片備用。

• 3、熱鍋涼油，爆香蒜片。

• 4、加入茄絲翻炒，茄絲炒軟。

• 5、再加入西紅柿，炒出紅油。

• 6、加入綠豆酸漿，蒸開。

• 7、下入麵條煮熟麵條。

• 8、加少許鹽調味，盛出，野霍香葉點綴即可。