秋葵作為大家首選的養生食材，經常會出現在大家的餐桌上，深受大家喜愛。而且秋葵的做法也非常簡單，和很多食材都可以搭配一些使用。但還是有許多人不明白，秋葵是怎麼炒的，下文將為大家詳細的講述秋葵的烹飪過程，只要用心學都能學會。
秋葵具有蔬菜王之稱，其葉肉鮮嫩可口，口感爽滑，這讓很多人都愛上了吃秋葵，秋葵的做法有很多，那麼秋葵怎麼炒好吃又簡單呢，在家中我們可以做蒜蓉秋葵、蠔油秋葵、素炒沙茶咖哩秋葵，這些都非常的簡單美味，在夏日中我們還可以做秋葵鮮蝦沙拉，不僅美味還有解暑的功效。
秋葵是怎麼炒
1、蒜蓉秋葵
很多人問秋葵怎麼炒好吃又簡單呢，蒜蓉秋葵就是一種做法。首先第一步：先將秋葵洗淨去蒂，將燒開的水加入幾滴植物油，再放入小半勺鹽，然後將秋葵倒入鍋中等待一兩分鐘撈出裝盤。第二步：備好蒜蓉和適量的醬油、白糖、鹽加入少量的清水攪拌均勻。熱鍋倒入油之後，爆炒蒜蓉，再倒入料汁一起翻炒。第三步：將炒好的醬汁淋在秋葵上，這樣簡單又好吃的秋葵就出鍋了。
2、蠔油秋葵
第一步：在鍋中倒入清水，加入一勺的鹽，水開後倒入秋葵，煮兩分鐘左右，也可根據喜歡的口感做時間調整。第二步：將煮好的秋葵放入涼水過涼，然後再均勻切段。第三步：將適量的蠔油、雞精、糖、雞精、蒜末放入碗中攪拌。第四步：熱鍋放油，待油熱好，關小火，倒入料汁，待香味一出倒入秋葵，然後翻炒，等秋葵上醬汁均勻就可出鍋。
3、秋葵鮮蝦沙拉
第一步：準備好200克的秋葵，用適量的鹽巴洗淨秋葵絨毛，再放入開水中燙煮，等待兩分鐘撈出冰鎮，然後將秋葵、洋蔥、番茄切成丁狀。第二步：鮮蝦去殼之後放入料汁醃製，之後放入油鍋中煎到呈現金黃色即可，將調料放入小碟中均勻攪拌，調料可用淬釀日式和風醬油露乾貝風味。第三步：將秋葵沙拉、鮮蝦和調料混合均勻，再撒上一些烤香的吐司丁，秋葵鮮蝦沙拉就做好了，在盛夏食用不僅美味還可解暑。
4、素炒沙茶咖哩秋葵
第一步：將4只秋葵放入熱鍋中燙煮，之後再冰鎮切片，再將1只紅辣椒切片，5朵黑木耳泡開撕成小塊，2瓣大蒜切片。第二步：起鍋燒油，醬辣椒大蒜爆炒，之後放入黑木耳拌炒，再放入秋葵蓋鍋煮5分鐘左右。用少量的鹽、牛頭牌沙茶咖哩1/2t用來調味，第三步：煮好裝盤，即可享受美味的食物了。
5、白灼秋葵
第一步：將秋葵洗淨待開水燒開放入，之後加入一勺鹽和一勺色拉油，沸騰之後再煮3分鐘，第二步：撈出之後放入冰箱進行冰鎮，用來保持爽脆的口感。第三步：將少量的食用油、適量的芝麻油、生抽醬油、蠔油放入鍋中開火煮到食材冒泡即可關火，炒好後淋在切段的秋葵上即可食用了。
看來以上有關秋葵是怎麼炒的相關內容是不是覺得製作秋葵的過程非常簡單，忍不住趕緊去試試了呢？秋葵作為一個非常好搭配的食材，給大家喜愛夜是有原因的。但是很多人會秋葵過敏，所以在吃之前還是要先搞清楚自己是什麼體質，適不適合食用秋葵。
千里飄香谷
