西紅柿炒雞蛋蓋澆面怎麼做|西紅柿炒雞蛋蓋澆面的做法

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

西紅柿炒雞蛋蓋澆面的做法步驟

• 1、食材：麵條。

• 2、西紅柿、雞蛋。

• 3、番茄沙司。

• 4、將雞蛋打成蛋液，待用。

• 5、將西紅柿去蒂洗淨、撈出。

• 6、放在案板上切開，待用。

• 7、燒鍋倒油燒熱，下入蛋液翻炒成塊後盛出。

• 8、隨後，利用炒雞蛋的油，下入西紅柿翻炒一下。

• 9、接著，擱適量的番茄沙司，加適量的清水翻炒翻炒。

• 10、然後，合入炒好的雞蛋翻炒一下，加適量的鹽、白糖、雞精。

• 11、調味炒勻，盛出。

• 12、最後，將麵條下入沸水中焯開至軟撈起。

• 13、合入西紅柿炒雞蛋澆頭，即成。