[西紅柿雞蛋蓋澆飯]如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 米飯是昨晚吃剩下，當然也可以是現燜的。西紅柿洗淨切小塊，雞蛋加入鹽跟料酒打散，小蔥切碎備用。

2. 起鍋少油將雞蛋炒熟盛出。

3. 鍋中再放少許油，用一點小蔥白嗆鍋，接著放入西紅柿翻炒至出湯

4. 再將熟雞蛋倒回鍋裡一同翻炒。

5. 最後加入鹽、糖、小蔥翻炒兩下直接澆在米飯上就可以開飯啦！