“大蝦仁的美味,配上意麵,開啟味蕾之旅”
1、蝦仁處理好,用一丁點料酒醃製
2、洋蔥改刀
3、杏鮑菇,西藍花焯好備用
4、大火燒開水,放入意麵
5、放入幾滴油和少許鹽,中大火一直煮到意麵八分熟,大概需要十分鐘左右
6、煮好後,撈出瀝乾水分,用少許橄欖油拌勻備用
7、熱鍋溫油,放入洋蔥煸炒
8、放入蝦仁煸炒
9、炒到蝦仁變色,放入焯好得杏鮑菇
10、放入煮好得意麵
11、放入黑椒汁,繼續快速翻炒,調入適量鹽,即可
12、美味出鍋啦,用西蘭花擺盤,撒少許羅勒碎提味
暖心提示:煮意麵時根據自己的口味來煮,注意火候
黑椒汁是買的成品,味道很不錯,如果你喜歡番茄味也可以調入些番茄醬
杏鮑菇是個人喜歡,你也可以適量加入其它你喜歡的配菜,但最好不要是水分太大的蔬菜,以免和意麵搭配的口感不好。