關於舒家的知識

火鍋是中國獨創的美食，歷史悠久，是一種老少皆宜的食物。火鍋餐飲，以方便快捷的大眾化特色被消費者接受和喜愛，尤其是在寒冷乾燥的天氣，吃上一口熱熱的火鍋，是多麼讓人滿足的事啊。這一市場也...

“這是第二次做舒芙蕾蛋糕了，口感細化，入口即化，超美味的，喜歡芝士的朋友，千萬不要錯過哦！”食材明細主料奶油乳酪（300克）黃油（45克）雞蛋（3個）玉米澱粉（11克）輔料牛奶（150克）配料細砂糖（75克）奶香（口味）烤（...

“安神助眠”食材明細主料安舒茶（一包）輔料清水（300ml）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）安舒茶的做法步驟1、準備安舒茶，機萃壺2、壺內膽加入300ml清水（如加入的是加熱的開水，則萃取過程一...

食材明細主料黃油（10g）蛋黃（1個）輔料蛋清（3個）低粉（40g）牛奶（60g）白醋（1勺）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、準備好所有的食材2、烤瓷碗裡用黃油摸一層3、蛋黃裡面倒入牛奶，攪...

食材明細主料雞蛋（1個）低粉（10g）輔料玉米油（10g）白糖（10g）牛奶（10g）白醋（1滴）甜香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）怎樣做舒芙蕾鬆餅的做法步驟1、一個雞蛋，蛋清蛋黃分離。2、蛋黃中加入2克白糖，10克牛...

“小時候我最喜歡吃的就是雞蛋麵了，記得上國小和國中時，每天早上，天不亮媽媽就早早起床為我和哥哥做早飯，那時做飯沒有現在這麼多的花樣，做的最多的還是煮麵，雞蛋麵、蔬菜面、肉絲麵等等。其...

“舒芙蕾也被稱作蛋奶酥，是一種源自法國的甜點。這是一道溫熱的甜點，必須趁熱食用，由於加入打發了的蛋白，當做早餐或者點心都不錯。更重要的是，簡單易做，寶媽在家就可以輕易搞定，來試試吧。”...

“本期由手很好看的小敏來給大家制作舒芙蕾鬆餅。它鬆軟的口感讓你感覺跟傳統的鬆餅很不一樣，相信我，你會愛上它的。舒芙蕾鬆餅不僅好做，而且做起來會有一種難以言喻的愉悅感，翻面時，鬆餅Du...

每逢冬天來臨之際，能叫上一群家人朋友聚在一起吃一頓火鍋是一件多麼舒服愜意的事啊！如果有小夥伴覺得在外面餐廳吃飯不太經濟實惠的話，不用擔心，今天小編就為大家帶來了家庭自制火鍋配菜清...

“減肥早餐總是太過單調怎麼辦？每天都是牛奶+雞蛋+水果？？今天分享一道你想都不敢想的減肥早餐→酸奶舒芙蕾，超級美味！！！”食材明細主料低筋粉（50g）雞蛋（2個）酸奶（125ml）牛奶（5ml）葡萄（6個）輔料黃油（4g）代...

“首先這道菜的靈感源自一個韓國的旅遊節目期間介紹了一家餐廳的土豆餅很出名於是透過電視畫面，再分析主持人詹姆士的形容教煮經過n次實驗之後，決定推出這款舒芙蕾口感的土豆餅”食材明...

他家的煲仔飯也很好吃，所以我更喜歡這家而不是澳門豆撈。如果能在窗邊就能看到很不錯的夜景了。我們傷人，點了個雙人套餐，然後又加了兩份葷菜，人均價格下來很低。羊羔卷和蝦滑超好吃。單點...

““舒芙蕾”，很好聽的名字喔，有木有？~成品好細膩、好鬆軟的！受熱使得它爬高，所以一定要趁熱吃，稍過一會就會開始塌陷啦，是經不起時間考驗的一款甜品喔！  舒芙蕾Soufflé也有譯為梳乎釐，蛋奶...

“你有沒有試過排一個隊20分鐘，35元一個一吃起來感覺自己給坑了市面上的許多舒芙蕾都是“妖”化了舒芙蕾一開始是圓鼓鼓的甜品，但是涼了之後就扁了。用陶瓷杯做的舒芙蕾你做過嗎？剛出爐的...

食材明細主料雞蛋（4個）輔料白砂糖（20g）鹽（3g）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難度）舒芙蕾的做法步驟1、4個蛋黃加3g鹽打至微微發白。2、4個蛋清加幾滴白醋發發。3、加20g白砂糖打。4、持續中高...

“一直想要嘗試的souffle，這次有了Julia的《MasteringTheArtofFrenchCooking》助陣，在甜品一欄中看見有SweetSouffle,因此終於下手這道甜品。Julia的菜譜中，關於Butter的描述與平常所見的...

“《百合六鮮舒心菜》--舒心繫列創意菜（2010.7.19命名）廚房油煙的危害，越來越引起人們的重視，如何避免油煙又烹飪出，色、香、味、美、健康營養的佳餚，更是人們在不斷努力追尋的.....《百合六...

半勺舒舒，甜品可以說是一個現在在國內深受一些年輕人喜愛的小吃專案呢，他們店裡的甜品非常的好吃，而且價格也相當的實惠，現在在國內擁有很多的忠實消費者，接下來小編在這裡給你們介紹一下半...

“淡淡的奶香味，加上柔軟的口感，深受孩子們的喜歡，做一些孩子放學後可以當成零食吃。”食材明細主料雞蛋（3個）輔料低筋麵粉（40g）牛奶（35g）玉米油（30g）檸檬（幾滴）奶香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）舒...

“哈嘍，最近上班比較忙，好久沒有更新美食了，是不是大家等著急了，今天終於抽出點時間來做了一款口感綿軟，適合多種年齡段人群的舒芙蕾，好吃，好吃，喜歡你也試試！~具體做法詳見下面步驟”食材明細...

“一種挑剔的法國甜點。Soufflé一字來自法語，意思是“蓬鬆地脹起來”。據說，這種烹飪方法在中世紀便出現了，廚師們特地運用了蛋白變化出這種虛無的美食，並用盡心思讓它送到客人面前。烤好...

“法式甜品，棒棒噠。美貌也好味道。”食材明細主料黃油（25g）低筋麵粉（10g）牛奶（40g）細糖（30g）輔料蛋清（2個）蛋黃（2個）白蘭地（2g）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）高階（難度）舒芙蕾的做法步驟1、原料2、先在烤...

“前年某一個知名的所謂飲食節目（看得我是既蛋疼又尷尬），在第一集裡面就介紹了舒芙蕾Souffle，這款傳統的法國甜點。但凡事並沒有絕對，今天就用山芋（又名：土豆／馬鈴薯）作為載體，將舒芙蕾以鹹食呈...

“奧德麗赫本在1954年出演的電影“Sabrina”當中，有這樣的場景。赫本在巴黎學烘培，有一次考試題目就是做souffle，結果當赫本從烤箱拿出來做好的souffle時，卻發現它一點都沒有脹起來，赫本很...

檬舒舒是一家誕生於日本的甜點店。西式糕點最經典的祕訣和亮點就是非常美味，它的形狀很小很精緻，非常可愛，令人眼花繚亂的好食物，使得消費者的生活在本質上可以改變，檬舒舒的糕點味道很香，生...