關於千變的知識

餐飲提問：千變韓式烤肉拌飯加盟大情緒，大女人回答：餐飲業繁榮的表面是洶湧競爭的波濤，早餐作為餐飲業中的一分子，自然也逃不出這個競爭的法則，願賭服輸，贏者總是少數，究其原因，導致其生意暗淡或...

“食材：雞蛋，麵粉，香蔥，糖，鹽，植物油。方法：1、雞蛋打入碗中，加適量的精鹽攪散。吃甜的加糖，吃鹹的加鹽。2、再放進蔥末攪散，3、再取適量的麵粉加適量的糖和清水拌成麵糊。4、分別將蛋液和麵糊放...

同大米放在一起。剛剛買回來的新鮮芭樂都是比較硬的根本沒有清香味，這就代表著芭樂還沒有熟，只要把芭樂完全浸泡在大米里放上三天左右，芭樂就會變軟同時也會有清香的果味，這就代表著芭樂熟...

“說到千層酥皮，我最先想到的就是葡式蛋撻和酥皮派，因為這是我的最愛。其實除了這些還有很多美味，都能用到酥皮，所以愛好烘培，一定少不了千層酥皮的製作。它看似做法複雜，其實也不難。只要學...

“我做的是六寸，如果要做八寸，用量請翻倍哦”食材明細主料雞蛋（2個）細砂糖（30g）牛奶（200g）低筋麵粉（85g）黃油（15g）鹽（0.5g）紅絲絨溶液（適量）輔料淡奶油（400g）細砂糖（30g）香草精（適量）甜味（口味）煎（工藝）一小時（耗...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料千變豆腐：100芹菜：100輔料小米辣：1根油：適量鹽：適量蔥薑蒜：適量具體步驟1.準備食材2.先把姜和千變豆腐放到鍋中爆炒3.等千...

“每當一頓美味的餃子過後，總會剩下一些沒有用完的餃子皮，簡單幾步餃子皮皮變身美味蔥油餅”食材明細主料餃子皮（20張）香蔥（適量）輔料植物油（少量）鹽（少量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餃子...

1、使用水果催熟。將芭樂和成熟的蘋果，香蕉，獼猴桃等水果放在食品袋中，繫緊袋口，放置兩天至三天左右即可。2、放在高溫地方催熟。將巴勒放在溫度較高的地方，放置三天左右，芭樂變黃變軟後即可...

加入白酒。泡菜出現變軟變爛的狀況，一方面是因為醃製的時間過久，另一方面也很有可能是溫度過高的原因。泡菜在醃製的過程中，建議放到比較陰涼的地方進行存放，並且要避免讓泡菜遭受到陽光直...

準備時間:1小時20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘花色刀切饅頭，就是在製作傳統刀切饅頭所用的麵粉之中，加入色彩豔麗好看的果蔬榨成的汁，揉成多彩繽紛的麵糰而製作...

食材明細主料麵粉（300克）輔料水（適量）油（適量）原味（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）千千絲餅的做法步驟1、麵粉用稍微熱點的水和成麵糰，我忘記拍和麵的圖片了，呵呵~分好了麵糰才記起要拍照片~2、...

新鮮的冬棗以其脆甜爽口一直以來都很深受大家喜愛，不過，微信朋友圈都流傳著以下說法：市場上一些“面容姣好”、顏色比較偏紅的冬棗，是青冬棗經糖精浸泡而形成的，那麼，青棗泡糖精，可變紅變甜嗎...

“千層皮做了幾種漸變的顏色，疊在一起很哈看，而且餡料是採用芋泥代替奶油餡，不油膩，脂肪含量也低，滿足了喜歡吃蛋糕又怕變胖的MM們。”食材明細主料雞蛋（9只）牛奶（850克）低筋麵粉（300克）細砂糖（230...

“不會裱花，不會抹面一樣可以做出漂亮的蛋糕，漸變的顏色更有新意。”食材明細主料雞蛋（3個）低筋麵粉（150克）牛奶（330克）細砂糖（40克）無鹽黃油（50克）輔料牛奶（25克）可可粉（12克）淡奶油（300克）細砂糖（30克）甜...

削掉黑色部分。已經黑掉的山藥最好是削掉黑色部分之後食用。山藥會變黑是自身的澱粉接觸到空氣之後會產生的黑顏色，將去皮的山藥浸泡在清水中，不接觸空氣就不會出現這個現象。山藥含有有...

“簡單方便，香酥層多。”食材明細主料餛飩皮（適量）蔥碎（適量）西蘭花碎（適量）輔料花生油（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）黑芝麻（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）餛飩皮千層餅的做法步驟1、適量餛飩...

一個好的形象不僅可以賞心悅目，也可以給自己氣質加分，而擁有一頭烏黑的秀髮，無疑增添你的自信。然而，隨著現在生活的壓力逐漸增大，快節奏的生活，高壓負荷工作，不健康的飲食和不規律的作息等原...

“第一次做千層蛋糕，挑戰個稍稍有難度的，天然色素20層漸進千層。”食材明細主料黃油（40克）低粉（150克）細砂糖（45克）雞蛋（3個）牛奶（400克）西瓜粉（15克）細曲粉（3克）淡奶油（400克）糖（40克）防潮糖粉（10克）彩色糖（3...

黴千張，相信很多人第一次聽到這個名字都不會和“美食”聯想到一塊兒吧！但是，黴千張確確實實是豆製品中的一道佳品！黴千張既是浙江紹興市上虞鬆廈鎮的著名特產，最常見的是油炸撒上細鹽蔥花辣...

蜂蜜其實是有很多種類的，但是無論是哪一種蜂蜜，只要他是正宗的蜂蜜，他就富含很多的營養元素，比如說鉀，鈣，鐵等。如果蜂蜜儲存不當，很有可能會造成蜂蜜過期或者變質的現象產生，那麼過期蜂蜜有什...

用乙烯利溶液兌上水可以把哈密瓜變黃變熟。乙烯利溶液是目前讓哈密瓜變黃變熟的一種生長調節劑，把乙烯利兌上水噴施在哈密瓜，會被哈密瓜快速吸收，吸收後隨著溫度的升高，乙烯利釋放速度也隨...

“之所以叫魔法蛋糕，就是因為，入烤箱前布丁層在模具上方，烤好後，布丁層就跑去模具下方，蛋糕層跟布丁層換了個位置。這款蛋糕既有咖啡微微的苦又有巧克力的濃郁口感，軟軟的布丁層豐富了這款蛋...

變。新鮮的黃瓜為綠色，黃瓜幹顏色稍微發點兒灰。黃瓜幹是將新鮮的黃瓜清洗乾淨後經過晾晒而得到的。黃瓜幹在晾晒的時候需要放在通風的地方，並且不宜放的太厚，否則不利於晾晒，還有可能腐爛...

先翻炒、加羊蹄、羊油長時間熬製。用大火加上羊油翻炒10分鐘，再加清水燉煮，羊肉湯就會又白又濃稠，羊油在熬製過程中脂肪溶解後就會形成又濃又白的湯，還可以在熬製的過程中加羊蹄，把羊蹄裡面...

當今社會，顏值無意外是反映第一映像如何的東西，每個人一定都希望自己看上去比實際年齡更年輕，擁有一頭烏黑的秀髮更是夢寐以求了，但隨著年齡的增長，壓力過大等因素，慢慢的我們發現自己有白頭...