1、成品圖。
2、製作方法:鵝蛋煮熟,撈出過涼水,泡一會好去皮。
3、鵝蛋去皮備用。
4、改刀切小塊。
5、這個季節的小蔥多汁,口感微辣脆甜。適量蔥白切絲備用。
6、蔥葉切絲鋪入盤中。
7、擺入鵝蛋,中間放入適量香菜,放入適量蔥白。
8、調汁,適量生抽,少許鹽,香油,辣椒油,陳醋,攪拌均勻。
9、胡椒粉適量。
10、淋入料汁,攪拌均勻即可食用。
11、成品圖。