1、菠菜,大蔥洗淨切好備用.
2、大蝦剝去外殼,挑出蝦腸洗淨.
3、放生粉鹽稍攪拌均勻.
4、鍋內放油,爆香蔥末,放蝦仁稍炒.
5、加水燒開,放掛麵煮斷生,加鹽菠菜.
6、加香油,味精胡椒調味.
7、裝碗即好.