黑胡椒蝦仁海鮮意麵圖解|入門級西式料理

這是小彥彥我第一次做意麵，個人感覺很不錯，顏色豐富，味道美好，操作簡單，很適合入門級的西式料理小白。我喜歡吃軟軟的意麵所以煮的時間比較長哦，喜歡硬一點的煮八九分鐘就可以了，具體時間還是要根據個人買的意麵決定的。

主料

意麵 ：100克
蝦仁 ：5只
雞胸肉 ：50克

輔料

甜椒 ：1個
澱粉 ：適量
西蘭花 ：少許
黑胡椒 ：適量
幹辣椒 ：少許
糖 ：半勺
醋 ：1勺
蒜蓉 ：少許
香油 ：少許
生抽 ：2勺

詳細步驟：

第一步

準備好雞胸肉和蝦仁

第二步

雞胸肉切成兩塊加入鹽，水澱粉和黑胡椒放置15分鐘

第三步

準備好花菜和甜辣椒

第四步

將雞胸肉放入鍋中煎至兩面有焦脆感

第五步

加入蝦仁一起煎炸，放置一旁冷卻

第六步

將意麵、花菜、甜辣椒放入鍋中煮三分鐘撈出放置一旁備用

第七步

將煎好的雞胸肉用手撕成小塊

第八步

拿一個小碗，裡面加入兩勺生抽，一勺醋，半勺糖、蒜蓉、幹辣椒、香油，攪拌均勻

第九步

將配好的調料倒入油鍋中翻炒

第十步

加入意麵、花菜和甜辣椒繼續翻炒

第十一步

加入雞胸肉和蝦仁，待它吸飽醬汁，關火。擺盤即可