“這是一個平底鍋做的小餅，其實和司康、鬆餅差不多，但是用的是酵母粉發酵，形狀做成了更適合小孩子的小方塊，這樣方便孩子吃。這個方子裡有少量的冰糖粉和一點點的鹽，適合一歲以上的寶貝吃。牛油果被譽為聰明過，特別適合孩子吃，直接用牛油果來和麵，加了配方奶粉，是一款健康益智，營養豐富的小餅，喜歡的就做給寶貝吃吧。”
1、牛油果碾壓成泥。
2、加入酵母粉，冰糖粉，核桃油和一點點的鹽拌均勻。
3、加入奶粉拌均勻。
4、最後加入麵粉。
5、和成麵糰後餳發至2倍大。
6、餳發好的麵糰擀成厚度約8毫米的大片，然後切成小方丁。
7、一個個的的小方丁切好後，蓋上屜布再餳發15分鐘左右。
8、平底鍋裡放少許核桃油，小火慢慢煎，煎的時候可以蓋蓋子，這樣熟的透。這個油的量不在配方的量裡面。
9、每個面都煎到，煎熟即可。
我用的配方奶粉和核桃油，如果做給大孩子吃，可以選普通奶粉
千里飄香谷
