牛油果酸奶小煎餅如何做簡單又美味

牛油果酸奶小煎餅，一道不常見的甜點，牛油果一種口感類似牛油的水果，其肉質絲滑，搭配酸奶更是相得益彰，因為牛油果本身味道不太豐滿，加入酸奶後，味道有了層次感，使人回味無窮，有利有弊，牛油果雖然味道不豐滿，但是營養價值之高令人咋舌，富含的各種維生素論事其他水果的數倍，更有其他水果中也很少的維生素d族，使人不忍拋棄，二者搭配做到了美味與營養兼得。

主料

輔料

具體步驟

1.半個牛油果去掉果核

2.用小刀在上面這樣劃幾刀

3.取出果肉放到碗裡碾碎

4.加入酸奶和燕麥片

5.攪勻之後加入麵粉

6.再次攪拌到沒有面粉顆粒，濃稠度根據個人喜好來調，我的麵糊沒有加水，比酸奶還要稠一些

7.電餅鐺預熱好，倒入核桃油抹勻

8.用勺子挖幾個小球放到鍋中煎

9.一面定型後翻過來用鏟子壓扁，繼續煎一分鐘後拔掉電源，利用餘溫煎至全熟

10.直到兩面都微微焦黃即可出鍋

11.作為早餐是很不錯的選擇哦…再搭配上一杯酸奶，美味哦…

烹飪技巧

這個麵糊糊我沒有加水，所以特別的粘稠，放到鍋裡後不要用鏟子壓，否則弄到鏟子上都是麵糊，等它一面定型翻過來後再壓扁即可。