“以前買過手工麵條機,那個麻煩又費力,和好面後要一直搖機器才會出面條,最近新添了臺絞肉機後才發現,原來絞肉機也是可以做麵條的,下面就來試試看吧,今天就做個小朋友們都愛吃的胡蘿蔔麵條吧.
根據絞肉機說明書介紹,先把麵粉和好,做成小麵糰後,(我要做的是胡蘿蔔麵條,所以得先榨汁。榨汁也是用這臺機器的)再配上標配的麵食器放入機器中,麵條就自動出來了,前面出來的麵條不怎麼光滑,我又放回去,重來了幾次,這下出來的麵條就美麗啦!”
1、首先把胡蘿蔔用榨汁機榨成汁,然後再將胡蘿汁與麵條拌好
2、麵條搓成小小的麵糰
3、搭配上標配的麵食器,把麵糰放入絞肉機內擠壓出麵條
4、麵條出來後,攤開晾晒乾
5、晒乾的麵條,用袋子裝好,隨吃隨煮
擠壓麵條時,前幾次壓的不是很漂亮,可以放入機內,重複壓多幾次,麵條表面就光滑又漂亮啦