下飯的翡翠白玉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.香菇洗淨，用溫水浸發。

2.雞肉切丁備用。

3.香菇切丁備用。

4.生薑切絲，蔥頭剁碎，放入雞肉丁和香菇裡，加生抽，鹽，油稍醃製。

5.白菜梗切丁備用。

6.鍋燒熱油，劃入雞肉丁炒出香味。

7.炒香雞肉後，加入白菜丁一起大火快炒。

8.加鹽調味即可關火。

9.去掉水份，包在已經用水燙軟的白菜葉，用燙軟的韭菜紮成菜包。放入蒸三十秒至一分鐘即可。

10.淋上用生粉生抽勾欠的薄欠即可裝盤食用。

烹飪技巧

紅紅小貼士：白菜雞肉丁已經炒熟了的，最後一步可蒸亦可不蒸，隨個人喜好。