“我們這有個非常出名的臺灣蛋糕店叫浮力森林，裡面有一款叫加泰羅那的布丁非常受歡迎。但是就是因為價格有些小貴，一小瓶12元錢，每次路過都要進去買一小瓶解解饞。LG讓我多買幾瓶，我又覺得貪婪會膩，所以僅買一小瓶，下次還繼續買，就這樣讓這種迷戀的美好一直這樣持續下......
寫這篇文章完全是為了謝謝小小計劃姐姐香草蛋黃乳酪布丁的方子，我實驗了，覺得和加泰羅那味道一模一樣。（完全可能只是因為本人味覺比較麻木，追求不高哈）我是懶人，用的進口香草精成品，如果用香草莢做味道肯定更自然。於是做了兩份的量，足足裝了9小瓶送給周圍的朋友，無論是吃過加泰羅那或者沒有吃過的，都覺得這個味道相當好吃，強烈給大家推薦一下。”
1、將吉利丁片提前泡軟。
2、將蛋黃和蛋清分離開來。
3、奶油乳酪室溫軟化，並隔熱水攪拌至順滑。
4、牛奶中加入白糖煮開，加入香草精攪拌均勻稍加晾涼。
5、將蛋黃分次加入到融。
6、加入泡軟的吉利丁片攪拌均勻，過篩放入奶瓶中，放入冰箱冷藏2小時即可。
香草精簡易版:(香草莢版請參照小小計劃香草蛋黃乳酪布丁)
參考分量：9小瓶
千里飄香谷
