紅糖開口笑的做法 🥄隨手做 😋 紅糖開口笑❤ 紅糖開口笑怎麼做

“隨手做🥄-手邊簡單易得的食材，靈活自由的發揮😋。
紅糖沒有經過高度精練，含有維生素與微量元素，營養成分要比白砂糖高。
在廚房注意安全，小心燙，小心刀；整理好料理臺，注意桌沿的東西哦。”

食材明細

• 甜香 （口味）
• 蒸 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

紅糖開口笑的做法步驟

• 1、在25g紅糖中加入150ml開水融化。晾涼到35℃左右，加入2克酵母活化，5-8min表面會有一層泡末。

• 2、150g麵粉中加入2g小蘇打，攪拌均勻。

• 3、將麵粉和糖水混合成均勻的乾麵糊，要分次加入，一個方向攪拌上勁。不同麵粉的吸水性不同，會用10g左右的出入，結果至挑起不易滴落的狀態，越幹出國會越蓬鬆

• 4、準備乾淨乾燥的薄碗(陶瓷碗不會笑得很開)，可以用烤小蛋糕的模具，容器壁擦油易脫膜，倒八分滿，震一震氣泡。

• 5、冷水上鍋，全程大火蒸20min(上汽後開始計,若容器較大適當延長)，關火後燜5min，中途不要開啟蓋子。

• 6、香噴噴的紅糖開口笑👍。

小竅門

1、自己家的孩子，怎麼照都沒有看著漂亮😁。
2、😘晒一晒你的大作到評論裡吧。