益母草和艾草的區別

懂得了益母草和艾草的區別以後，大家就知道怎樣分開這兩款美食了，這兩款美食的功效完全不同，千萬不要弄混淆了，文章從外表和內在方面都對這款美食做了很詳細的介紹，大家可以看看，鑑別這兩款美食的重點在哪裡呢。

益母草和艾草的區別

一、益母草和艾草在外表上的區別

益母草為脣形科植物益母草的全草，特徵是莖為四楞。長30～60cm，直徑約5mm。表面灰綠色，密披糙伏毛。質脆，斷面中部有髓。葉互動對生，完整者下部日十掌狀3裂，中部葉分裂成多個長圓形線狀裂片，上部葉羽狀深裂或淺裂成3片。輪傘花序腋生，花紫色，多脫落，花序上的苞片全緣或具稀齒，花萼宿存、筒狀、黃綠色，萼內有小堅果4粒(即茺蔚子)。氣微，味淡。一年或二年生草本，夏季開花。生於山野荒地、田埂、草地等。全國大部分地區均有分佈。在夏季生長茂盛花未全開時採摘。

艾草是菊科植物，藥用的是其嫩枝葉(老了以後開黃色小菊花)，多年生草本或略成半灌木狀，植株有濃烈香氣艾以葉入藥，性溫、味苦、無毒、純陽之性、通十二經、具回陽、理氣血、逐溼寒、止血安胎等功效，亦常用於鍼灸。故又被稱為“醫草”。

二、益母草和艾草在功效上的區別

益母草，味辛、甘，氣微溫，無毒。胎前、產後，皆可用之，去死胎最效，行瘀生新，亦能下乳。性味辛苦涼，具有活血、法瘀、調經、消水的功效。治月經不調、浮腫下水、尿血、瀉血、痢疾、痔疾。 益母草能去淤生新，活血調經，含有硒、錳等多種微量元素，能抗氧化、防衰老，具有相當不錯的益顏美容、抗衰防老功效。 專家推薦給你內服與外敷益母草的兩種方法： (1)、外敷時，可將益母草全株用清水洗淨，瀝乾水分，切細，晒乾，研為粉末。用一根鮮黃瓜榨汁，在黃瓜汁內加入益母草粉末和 蜂蜜適量，調勻。晚上洗臉後敷面，晾乾後洗去。這種方法可以除痘、滋潤面板。 (2)、內服的方法是：將益母草50克、蘇木、桃仁各9克切碎，加水適量，煎30分鐘，去渣取汁，再將藥汁與100克黑豆混合，加水適量，煮熟後，再放入粳米和水煮粥，粥爛時，加入紅糖少許調服，同樣具有治痘的功效。艾葉辛苦，性溫，屬純陽之性，能回垂危之陽，通十二經，走三陰，理氣血，逐寒溼，暖子宮……以之灸火，能透諸經而治百病。”又《神灸經論》雲：“夫灸取於人火性熱而至速，體柔而剛用，能消陰翳，走而不守，善入臟腑，取艾之辛香作炷，能通十二經，入三陰，理氣血，治百病，效如反掌。”說明取艾葉作施灸材料，有通經活絡、祛除陰寒、回陽救逆等作用。艾既有易點燃的特點，火力溫而不烈，煙氣香而宜人，且又有治病引經的功能，所以艾葉是灸療用的理想材料，故前人有“灸必用艾”之說。

三、兩種鑑別要點

益母草主要特徵：莖方柱形有凹溝，密被糙伏毛;葉互動對生，上部葉羽狀深裂或淺裂成三片，中部葉分裂成線狀，下部掌狀葉三裂;葉腋可見環狀紫紅色的小花。氣微、味淡。

艾葉多皺縮、破碎，有短柄。完整葉片展平後呈卵狀橢圓形，羽狀深裂，裂片橢圓狀披針形，邊緣有不規則的粗鋸齒，上表麵灰綠色或深黃綠色，有稀疏的柔毛及腺點，下表面密生灰白色絨毛。質柔軟。氣清香，味苦。

學會了益母草和艾草的區別以後，大家是不是可以自己嘗試區分一下這兩款美食，看看自己是不是學以致用，益母草的主要特徵是莖方柱有凹溝，艾草是多有褶皺，這兩點特徵特別的適合我們用來判斷這款美食，大家要好好的記住喲。