艾草食用方法

艾草的口感和營養都不錯，大家喜歡吃艾草嗎，可以看看文章對於艾草的介紹，這款美食是可以經常吃的美食，萵筍詳細的介紹了艾草食用方法，大家可以看看，這款美食的具體做法到底都有什麼，這款美食 是老少皆宜的健康美食喲。

艾草食用方法

1、艾葉餅

做法:將艾葉打成漿,再用糯米粉做成一個個艾葉餅,口感上有很香濃的艾葉香,並有少許的艾葉苦味,吃後齒頰留香。

作用:有美容養顏的功能,是婦女坐月子的理想點心,並對感冒有一定的治療作用。

做好了的艾葉餅

2、母雞艾葉湯

做法:老母雞1只,艾葉15g。將老母雞洗淨,切塊,同艾葉一起煮湯,分2~3次食用。

作用:補氣攝血,健脾寧心,適用於女子體虛不能攝血而致月經過多,心悸怔仲,失眠多夢,少腹冷痛等。

3、艾葉甜湯

做法:艾葉15g,白糖20g,共煮湯飲用。

作用:清熱利溼,活血化瘀,適用於婦女經來煩燥,尿赤灼痛,口乾口苦,喜冷水,便祕難下,舌紅苔黃,脈數無力等。

4、艾葉阿膠粥

做法:阿膠20g,幹艾葉10g,紅糖1大匙。幹艾葉先以3碗清水煎煮20分鐘,倒出藥汁。將阿膠搗碎,加入藥汁中,煮至完全溶解(邊煮邊攪),加紅糖拌勻。月經期間經量過多時服用。每日2次適合。

5、艾葉肉圓

做法:把豬肉和艾葉分別剁碎後加入適量鹽、姜、味精、花生油、生粉、雞蛋拌勻,然後用常法加工成肉圓或肉餅。或煮、或煎、或蒸,均可。

作用:暖胃安神。

6、艾葉餃子

做法:

1）艾葉300g,切碎;蔥、豆芽、豆腐適量切碎。

2）將以上材料拌勻,用鹽、味精調味成餡。

3）用麵皮包餡成餃子形狀,入鍋中蒸熟或水煮均可。作用:增進食慾。

7、艾葉紅糖水

做法:生薑5片,大棗5枚,艾葉15g,紅糖適量,水煎服。

作用:用於婦女痛經。

8、姜艾雞蛋

做法:生薑15g,艾葉10g,雞蛋2個,加水適量煮熟後,蛋去殼放入再煮,飲汁吃蛋。

作用:用於女子月經過多。

9、麵粉蒸艾葉

做法:將新鮮艾葉去掉硬梗、枯葉,用清水將泥沙淘淨,然後按1kg艾葉拌250g麵粉的比例,摻勻拌散,使艾葉全部沾有面粉。然後鋪入籠屜蒸約30~40分鐘後出鍋。蒸熟的艾葉呈灰白色,無濃烈的芳香藥味。再盛在碗裡,調入以香油、辣面、蔥、蒜泥等調製的味料即成。

作用:開胃暖胃。

10、艾葉菜團

做法:將艾葉切碎,放適量麵粉,用水、鹽揉成麵糰,做成大小適中的艾葉菜團,入鍋中蒸熟即可。

作用:能通氣血,祛寒溼,止血,安胎。尤其是端午節前後的艾葉,清嫩味鮮,具有開胃健脾,增進食慾的功效。

明白了艾草食用方法以後，大家還可以看看艾草的功效，還可以看看艾草多吃對於我們身體都有怎樣的好處，這款美食是可以和很多食物搭配起來吃的美食，這款美食的用途比較多，還可以用來泡腳喲，大家可以嘗試一下這種方式。