準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
芹菜 :
200 土豆 :
300 輔料
油 :
適量鹽 :
適量味精 :
適量 醋 :
適量 具體步驟
1.材料:土豆,芹菜。
2.土豆切絲或用插板插成絲,放入淡鹽水中浸泡20分鐘。
3.芹菜切段,太粗的部分要切細。
4.鍋中放水並加少許鹽、油燒開。放入芹菜飛水斷生後,撈出備用。
5.把土豆絲放入沸水中,加適量醋,焯至斷生後撈出。
6.在焯熟的芹菜和土豆絲中,加鹽和味精調味。
7.將其調拌均勻。
8.即可裝盤食用
烹飪技巧
也可以加花椒油或辣椒油拌制,口味也不錯。