洋蔥拌土豆怎麼做|洋蔥拌土豆的做法

“土豆的吃法很多，夏天涼調不失一種情調。
土豆營養很高但熱量卻是很低，它能幫助預防肥胖，且有利於控制血壓。是很多人都喜愛的食物。
洋蔥營養也非常豐富，它含有人體所需的鉀、維生素C、葉酸、鋅、硒，及纖維質等營養素，可殺菌消炎、提神健體、祛痰利尿，降低血壓、緩解壓力、預防感冒，還可以增強新陳代謝能力，抗衰老，預防骨質疏鬆，是中老年不可多得的保健食物。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

洋蔥拌土豆的做法步驟

• 1、準備兩個土豆洗淨去皮切絲，放入裝有水的盆中，洗洗，去掉多餘的澱粉。

• 2、準備半個洋蔥，切絲。

• 3、鍋中放水，將土豆焯熟，撈至盆中過涼後，將水瀝乾。

• 4、另起鍋，鍋中放少量油，將洋蔥煸炒兩下，去去辣味，然後將煸香的洋蔥連同油一起倒入盛有土豆絲的盆中。然後撒上一匙鹽，一勺醋，一勺生抽和幾滴香油，攪拌均勻，盛盤即可。

• 5、然後撒上炒熟的黑芝麻做裝飾，完工。

小竅門

喜歡原汁原味的洋蔥辣味可以不用過油煸香，直接放入土豆絲中涼調即可。