彩椒拌銀耳怎麼做|彩椒拌銀耳的做法

“銀耳還可以這樣吃！

銀耳營養又好吃，多數人都是喜歡用來煲湯，我不但喜歡銀耳煲湯，也喜歡銀耳做的菜，今天給大家推薦一款彩椒拌銀耳，希望大家喜歡！”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

彩椒拌銀耳的做法步驟

• 1、銀耳一朵備用。

• 2、銀耳用溫水泡發後摘成小朵。

• 3、摘好的銀耳撈出備用。

• 4、鍋內水開放入銀耳焯水後撈出過涼水備用。

• 5、過涼水的銀耳撈出控幹水發備用。

• 6、洗淨的彩椒和尖椒和銀耳備用。

• 7、彩椒和尖椒切成絲，蒜切成末備用。

• 8、把銀耳和彩椒和尖椒絲飯放入盆中備用。

• 9、放入檸檬汁、鹽、糖、味精、少許芝麻攪拌均勻即可

小竅門

1、銀耳不易焯水過長，否則不夠脆爽。

2、銀耳不易油膩的吃，所以不要放香辣油，彩椒很甜不要放醋，影響

美觀，也影響彩椒的口感。

3、當然你可以放橙汁味道也不錯。