“銀耳，真菌類銀耳科，也叫白木耳、雪耳，銀耳子等，性平，味甘、淡、無毒。具有潤肺生津、滋陰養胃、益氣安神、強心健腦等作用。有“菌中之冠”的美稱。”
1、銀耳泡發
2、粉絲泡軟，用熱水燙一下。
3、粉絲用涼水過一下。銀耳做成小朵，兩者放在一起
4、把蒜做成蒜泥，與其他調料一起拌入其中即可
千里飄香谷
