1、銀耳泡發後撕小塊,放入鍋中加水煮熟。
2、銀耳煮好後瀝乾備用。
3、粉絲用水泡軟後用剪刀剪成小段,放入水中煮熟。
4、煮好的粉絲撈出瀝乾備用。
5、姜和蒜頭,切片,與花椒放入油中炒香。
6、關火,加些醬油,不用煮了,作為醬汁。
7、粉絲和銀耳混合,將醬汁澆到上面,攪拌均勻。
8、左邊是不辣的,右邊加了辣椒。