彩椒蘿蔔拌木耳怎麼做|彩椒蘿蔔拌木耳的做法

“今天中不知道吃什麼蔬菜，就去地裡看看有什麼菜可以吃。發現紅皮蘿蔔長的不錯。紅皮蘿蔔涼拌著吃的味道最美味。於是乎就有了這道菜”

食材明細

• 酸辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

彩椒蘿蔔拌木耳的做法步驟

• 1、準備食材，彩椒、木耳、紅皮蘿蔔、蔥、香菜，蒜（忘拿過來了），小米椒

• 2、蘿蔔切絲，放一點點的鹽，醃製一下。（要知道有沒有鹽的味道，在攪拌均勻的時候嘗一下筷子上的味道就知道了）

• 3、彩椒切絲，香菜切成截（香菜我喜歡用剛剛從地裡摘下的，所以，圖一沒有）。小米椒剁碎，蒜剁碎

• 4、把發好的木耳切絲

• 5、蘿蔔醃製五分鐘左右，看盆底有出水了，就可以把蘿蔔多出來的水分擠掉

• 6、把所有切好的食材放到盆裡

• 7、放調味料。

• 8、混合均勻

• 9、完成

小竅門

1、因為是涼拌菜，沒有經過加熱是可以使用的味精。我家的味精全是用做涼拌菜用的
2、這道菜放了小米辣，就不要放辣椒油了。不然會不好看。
3、這道菜不喜歡吃香菜的朋友可以把香菜換成蔥截就可以了，只是放的蔥截量要少一點，不然全是蔥的辣味了。我只放了一點點的蔥（所以沒有照出來）