熗炒油菜心怎麼做|熗炒油菜心的做法

“油菜心是油菜的嫩莖葉部分，顏色深綠，質地脆嫩，味道清香，略帶一點苦味，是我喜歡吃的蔬菜之一；以前在老家經常吃，現在這邊也有賣的，時下雖然有點貴，但是也要買點嚐嚐哦~~~”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗炒油菜心的做法步驟

• 1、將油菜心洗淨後摘成小段瀝乾水份

• 2、蒜和幹辣椒切好備用

• 3、炒鍋放油適量，油熱後放蒜和幹辣椒爆香

• 4、再放入油菜心快速熗炒（動作一定要快)

• 5、菜剛入鍋時是枝楞著的，炒上幾下就塌下去了

• 6、然後放上鹽和味精就可以出鍋了