熗空心菜的做法 夏日激爽冷盤---熗空心菜 熗空心菜怎麼做

“炒的空心菜吃膩了，來個熗的吧。天熱了，來個冷盤，做飯的人省事，吃飯的人也喜歡。”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 熗 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

熗空心菜的做法步驟

• 1、空心菜切斷，入鍋焯熟

• 2、準備幹辣椒和花椒。辣椒裡面的籽最好去幹淨，要不放油裡不好操作。

• 3、焯好的空心菜撈出，過個涼水，放入盤裡。根據口味放調料。我就放了鹽、少許味極鮮生抽和一點雞精。

• 4、鍋裡放油，放辣椒和花椒煸出香味。辣椒和花椒撈出。油繼續燒熱。將滾燙的油潑入空心菜裡就成了。

• 5、吃的時候拌均。挺好吃的

小竅門

辣椒和花椒注意不要炸胡咯。出來香味，看到辣椒快變黑了。就趕緊撈出來。