自制泡菜怎麼做|自制泡菜的做法

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 醃 （工藝）
• 數天 （耗時）
• 簡單 （難度）

自制泡菜的做法步驟

• 1、白菜洗，小米辣乾淨瀝乾水份，白蘿蔔，胡蘿蔔去皮切段。

• 2、把蔬菜放盆裡加2勺鹽醃1小時。

• 3、把醃好的蔬菜擠出來的水份。

• 4、放乾淨無油的容器裡，加鹽，白糖，泡菜乳酸菌，涼開水室溫下醃2天。

• 5、成品圖。

小竅門

鹽多放一些。