簡易的自制泡菜如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:2小時

主料

圓白菜 ：200
胡蘿蔔 ：1根

輔料

青椒 ：1個
紅尖椒 ：15
精鹽 ：1匙
白酒 ：1匙
花椒 ：10
綿白糖 ：1匙

具體步驟

1.所需食材：圓白菜、胡蘿蔔、青椒 、紅尖椒、花椒、姜、鹽、白酒、綿白糖

2.鍋中放入水，將花椒放入煮開，關火晾涼

3.將圓白菜和胡蘿蔔切片

4.將青椒和紅尖椒去籽切片，將姜切成片

5.在煮好的花椒水中放入薑片

6.放入1匙鹽

7.放入1匙綿白糖

8.放入1匙白酒

9.將其煮開，晾涼

10.然後將切好的青椒、紅尖椒和胡蘿蔔片焯熟

11.取出晾涼，放入乾淨的罐子中

12.放入煮好的花椒水

13.蓋上蓋子密封放2天

14.2天后取出，完成

烹飪技巧

罐子最好是用密封的罐子