準備時間:
無 烹飪時間:
10分鐘主料
![自制泡菜湯怎麼做好吃又簡單]( "自制泡菜湯怎麼做好吃又簡單")
泡菜 ：
適量 五花肉 ：
適量 蘑菇 ：
適量 豆腐 ：
適量 輔料
鹽 ：
適量 具體步驟
1. 五花肉切片（切得太厚了，有些不好看），加醃肉調料醃製至少10分鐘
2. 蘑菇用鹽水浸泡20分鐘後，切片
3. 豆腐切丁，入鹽水淖，瀝乾水
4. 泡菜切碎
5. 坐鍋熱油，蘑菇煸炒，加少許料酒、鹽，盛出備用另起油鍋，放肉片快速煸炒至發白，加水
6. 水開依次放蘑菇、豆腐、泡菜，並加些泡菜汁
7. 再次煮開後加鹽即可上桌
烹飪技巧
醃肉調料：鹽、胡椒粉、生抽、生粉、料酒、糖
千里飄香谷
