![自制泡菜水餃怎麼做好吃又簡單]( "自制泡菜水餃怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
大
白菜泡菜100公克 ：
適量豬絞肉150公克 ：
適量薑末1茶匙 ：
適量蔥末1茶匙 ：
適量水餃皮60張 ：
適量鹽1/2茶匙 ：
適量米酒1/2茶匙 ：
適量太白粉1/2茶匙 ：
適量砂糖1/2茶匙 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 大白菜泡菜切碎，備用。
2. 將豬絞肉加入調味料中1/2茶匙的鹽拌勻，摔打約2分鐘，再加入作法1的大白菜泡菜碎、薑末、蔥末和調味料中的米酒、太白粉及砂糖攪拌拌勻，即為內餡。
3. 每張水餃皮約包入1大匙的內餡量，依序完成60個泡菜水餃。
4. 煮一鍋水，滾沸後放入作法3的泡菜水餃，轉小火續煮約3分鐘至浮起後撈出即可。
千里飄香谷
