彩色魔方餅乾怎麼做|彩色魔方餅乾的做法

“五彩繽紛的格子餅乾——簡單的家庭烘焙卻能帶給我們無限的樂趣”

食材明細

• 甜味 （口味）
• 烤 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

彩色魔方餅乾的做法步驟

• 1、室溫下軟化200g黃油，後加入150g細糖粉用電動打蛋器打至濃稠發白，再將打散的1.5個蛋液加入攪拌均勻（留少許蛋液以備其後貼上方格作用）

• 2、將打發的黃油等分成5份，後加入適量食用色素、可可粉調出顏色

• 3、取每份不同顏色的黃油分別與5等份的100g低筋麵粉混合揉合成光滑的麵糰，蓋上保鮮膜後放入冰箱冷藏30分鐘

• 4、將冷藏好的麵糰擀成0.5~0.7cm左右厚的面片，後放入冰箱冷藏至面片變硬

• 5、取面片切成正方體條狀備用

• 6、將麵條根據個人喜好擺放成3*3的彩色格子狀，每條中間需刷少許蛋液做貼上，後用保鮮膜包好放入冰箱冷凍1小時至麵糰變硬

• 7、取出變硬的格子麵糰將其切成約0.5cm左右厚的片狀

• 8、將格子餅乾鋪於烘培紙上入烤箱以170度中上火烘焙20分鐘