韓式辣醬拌黃瓜怎麼做|韓式辣醬拌黃瓜的做法

“夏天是應季蔬菜黃瓜上市的季節，黃瓜可直接生食，也可涼拌，做湯，清炒，醃製等等。
今天分享一道獨特風味的黃瓜吃法，做法簡單，爽脆可口，屬於酸甜辣風味，很開胃，一起來看吧。”

食材明細

• 甜辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

韓式辣醬拌黃瓜的做法步驟

• 1、韓式辣醬拌黃瓜，看起來就很有食慾哦。

• 2、準備主要食材：黃瓜一根，大蒜三粒，辣椒醬，米醋。

• 3、黃瓜改刀切段，大蒜切薄片。

• 4、把黃瓜和大蒜放入盆中加一勺鹽抓拌均勻，醃製20分鐘。

• 5、醃製完成後用手擠出黃瓜的水份。

• 6、加一大勺韓式辣椒醬。

• 7、一勺原漿米醋。

• 8、再來一勺白糖，混合均勻。

• 9、鍋中加2勺食用油，放入辣椒段炸香。

• 10、趁熱倒入黃瓜上，攪拌均勻。

• 11、一盤韓式辣醬拌黃瓜製作完成。

• 12、黃瓜爽脆，甜辣口，越吃越愛。

小竅門

1.黃瓜加鹽醃製完成後用手擠出水份再開始拌。
2.蔥伴侶辣椒醬屬於韓式風味，不是很辣，喜歡更辣可加小米椒。