秋葵蒸蛋應該怎麼做

秋葵大家都吃過，秋葵的顏色是綠綠的，外表層有一層像毛毛的毛絮一樣，把它切開來裡面有籽，而且切開來有一種粘液，摸上去黏黏的，其實它裡面含的營養非常豐富，因此很多人都會買了秋葵來吃，是比較受歡迎的一種食物。今天小編就要用秋葵和雞蛋做一道好吃的菜叫做秋葵蒸雞蛋，相信很多小夥伴平時都沒有這樣吃過吧，那今天就跟著小編學一下，希望這道菜能夠受到大家的喜歡。

秋葵蒸蛋應該怎麼做

食材準備：秋葵，雞蛋，鹽，味精，糖，醬油，麻油。

製作步驟：

1.先將把秋葵用水洗乾淨，然後把它放入清水中開大火煮，煮開之後將秋葵撈出，這是焯。。焯水主要是為了去除秋葵當中一種特殊的味道。

2.將焯水好的秋葵去根，然後切成段放在一旁備用。

3.將雞蛋打散打成雞蛋液，打雞蛋液的時候加入味精，鹽，白糖。並調製打均勻。

4.將打好的雞蛋液倒入之前切好的秋葵中，然後拌好加入一些水，再加入一些鹽，可以用筷子蘸著蛋液嘗一下味道。

5.在上面蓋上一層保鮮膜，然後放入蒸鍋蒸。如果家裡沒有蒸鍋的話，可以直接放微波爐裡面轉。當然不管哪一種蒸的方法，在蒸的碗上面都是當需要用到保鮮膜，這樣是為了讓蒸汽可以留住，雞蛋表面蒸出來更加光滑。

6.大約十分鐘左右，秋葵蒸蛋就蒸好了。

7.把它端出來，在上面撒上一些醬油和麻油就非常好吃了。

8.如果喜歡吃辣的話，還可以在上面稍微澆上一層辣椒油都非常好吃的。

以上就是關於秋葵蒸蛋具體怎麼做的步驟了，小夥伴看明白怎麼做了嗎？而且這道菜非常有營養，秋葵當中的營養物質都溶解在雞蛋裡面了，吃起來會更加方便，蒸過的秋葵更加軟糯好吃，尤其適合家裡有老人和孩子的。如果小夥伴喜歡的話也可以試著做一下。