![銀芽金針怎麼做好吃又簡單]( "銀芽金針怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
金針菇 ：
300g 綠豆芽 ：
150g香蔥 ：
1棵海天金標
蠔油 ：
2湯匙（30g）油 ：
1湯匙（老薑 ：
1塊（約5g） 輔料
具體步驟
1. 老薑削去外皮，切成細絲。香蔥洗淨，切成5cm長的小段。綠豆芽用流動水沖洗乾淨。
2. 金針菇用流動水沖洗乾淨，切去根部，再用手掰成小叢待用。
3. 中火燒熱鍋中的油，待燒至六成熱時（將手掌置於炒鍋上方，能感到有明顯的熱氣升騰），將薑絲放入爆香，再放入金針菇和綠豆芽，用中火翻炒約3分鐘。
4. 將香蔥段放入鍋中，繼續翻炒約1分鐘。
5. 最後將炒好的金針菇盛入盤中，再淋入海天金標蠔油即可。
千里飄香谷
