“get了肉皮凍的祕籍,做出來又Q又彈,超級好吃。”
1、肉皮洗乾淨,拔掉細碎的毛。
2、切成塊。
3、涼水下鍋煮沸。
4、煮出膠脂。
5、切掉肉皮反面的肥油。
6、處理好肉皮。
7、切成條。
8、準備燉肉包。
9、肉皮放入砂鍋,放入燉肉包,倒入沒過肉皮的水。
10、燉一個小時放涼,放入冰箱一宿成凍,第二天拿出來再燉一次,放涼再冷藏成凍。
11、放在快餐盒更容易脫模。
12、輕鬆脫模。
13、切塊,蘸一點蒜醬。