易做的肉皮凍糕如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.將肉皮洗淨,用水煮一下,刮掉肉皮上的油.

2.鍋裡放清水,肉皮,生薑,蔥結,料酒,茴香,桂皮,大火煮開,小火捂酥.

3.撈出茴香桂皮,將肉放回湯裡,放鹽,雞精,胡椒粉調味在繼續煮一會,到在容器裡,放冰箱冷藏後切片.

烹飪技巧

如喜歡味重的可以再沾些調料.肉皮一定要將毛和油刮乾淨哦.