主料
豬肉皮 :500輔料
油 :適量具體步驟
花生米洗乾淨提前泡半天
從菜場買回的豬肉皮放水洗乾淨
放案板小把清不掉還有豬皮身上的毛除乾淨
第一遍把豬肉皮放豬裡煮二分鐘去髒然後拿出來洗乾淨
從新把洗乾淨的豬皮就水裡煮十分鐘
青蘿蔔洗乾淨去皮切丁
煮好肉皮切丁
鍋裡放油燒熱
倒入青蘿蔔翻炒
蘿蔔炒二分鐘後倒入剝好皮的花生米炒三分鐘
炒勻加入切塊的豬肉皮翻炒
加入鹽炒勻
然後把二次煮肉皮的湯倒入菜裡,大火燉十分鐘
加入醬油10ML
攪拌均勻
大火燉10分鐘後加入切好的豆腐乾翻勻
接著轉中火燉半小時
燉好後裝碗裡,冷卻後放冰箱一個晚這
這樣就做好了