美容肉皮凍怎麼做|美容肉皮凍的做法

“豬肉的皮，富含膠原蛋白和彈性蛋白，能使細胞變得豐滿，減少皺紋、增強面板彈性。經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使面板豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

美容肉皮凍的做法步驟

• 1、肉皮洗淨放入清水煮開，撇去浮沫

• 2、煮好的肉皮刮一下表皮，把毛清理乾淨，切條；前一天泡好的黃豆洗乾淨備用，蔥姜大料桂皮備好，就可一開動了（忘記準備蔥了，後加了幾個蔥段）

• 3、鍋中放入大量水，放入豬皮、薑片、大料、桂皮、蔥段，調入醬油料酒，大火煮開後蓋上鍋蓋，小火慢慢熬

• 4、待豬皮軟爛加入黃豆繼續熬，熬製過程中要隔幾分鐘攪拌一下，以免肉皮粘鍋底

• 5、大概1小時候，湯汁邊濃稠，撈出蔥薑桂皮和大料，大火煮2分鐘加入鹽、雞精、糖調味

• 6、盛如保鮮盒，待冷卻後放入冰箱

• 7、幾小時後就變成好吃又美容的肉皮凍了，可以直接使用，也可調個醋汁沾著吃

小竅門

熬肉皮凍一定要多加水，最好一次加足，小火慢慢熬，不要把鍋熬幹，如果中途覺得水少可以加熱水