雙色魔方皮凍怎麼做|雙色魔方皮凍的做法

“經常食用豬皮或豬蹄有延緩衰老和抗癌的作用。因為豬皮中含有大量的膠原蛋白，能減慢機體細胞老化。經常食用肉皮，可使面板豐潤飽滿，富有彈性，平整光滑，防癟減皺，靚你肌膚，美你毛髮。

肉皮含蛋白質26.4%，是豬肉的2.5倍，而且90%以上是大分子膠原蛋白和彈性蛋白，其含量可與熊掌媲美。膠原蛋白對面板有特殊的營養作用，能使貯水功能低下的面板細胞活力增強，功能改善，促進面板細胞吸收和貯存水分，防止面板乾癟起皺，使其豐富飽滿平整光滑；彈性蛋白，能使面板的彈性增加，韌性增強，血液迴圈旺盛，營養供應充足，皺紋舒展，變淺或消失，面板顯得嬌嫩、細膩、光滑。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 高階 （難度）

雙色魔方皮凍的做法步驟

• 1、菠菜用開水焯一下，用焯菠菜的湯和菠菜一起用豆漿機打成汁，按蔬菜濃湯按鍵。

• 2、肉皮熬好後也用豆漿機打成濃湯，詳細步驟昨天發的雞蛋皮凍裡有。

• 3、用兩個一樣的平底器皿，一個器皿裡倒入打好的原色湯汁，另用鍋加入菠菜汁和濃湯一起煮開後中小火熬一會，大約把菠菜汁的水分熬下去就好，熬好後倒入另一個器皿，冷涼後放入冰箱冷藏一夜。

• 4、冷藏後的皮凍。

• 5、把皮凍切成一釐米左右的正方體，我把兩種皮凍摞在一起切的。

• 6、切好的皮凍擺出魔方形狀。

• 7、切了兩個聖女果擺盤。

• 8、吃的時候可以配著自己喜歡的料汁，不過原味的也很好吃的。