“做一個很久沒吃也沒做的皮凍，飯店裡估計也不會這個”
1、菠菜，火龍果洗淨備好
2、火龍果皮上的小葉子用刀切掉，然後扒皮備用，菠菜開水焯一分鐘撈出
3、肉皮用涼水下鍋，燒開後撈出切條備用
4、把肉皮分成3分，兩份稍少一點，一份稍微多一點。把其中一份少的加火龍果皮放入料理機裡，加入100毫升左右的水，選果汁項即可
5、水不要多，要不後面凍不了。同樣，把菠菜加另個小份的肉皮，用料理機打一下，肉皮加入適量水也打一下。
6、都打好後倒入方盒中，因為火龍果皮打成汁厚會有點生味，可以加點糖，菠菜汁和肉皮裡也可以加一匙糖，然後放入冰箱冷凍中，擱置10分鐘左右，等肉皮凍成型即可
7、蒜瓣切碎，放入小碗中，加入香油，生抽，醬油
8、取出後是這樣的，然後每個都平均切成9塊
9、然後擺盤，成型，上面可以撒上剛調好的料汁
10、成圖
千里飄香谷
