涼拌苦瓜的做法 家常涼拌苦瓜 涼拌苦瓜怎麼做

“第一次上傳菜希望大家喜歡”

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

涼拌苦瓜的做法步驟

• 1、先把苦瓜放到鹽水中焯一下，這樣可以減少苦瓜的苦味（我沒拍焯苦瓜時的照片，直接上焯完的圖）

• 2、材料忘把白糖照上了

• 3、把大蒜和少量鹽放入蒜臼子中掂成蒜蓉待用

• 4、把顛好的蒜蓉和醬油、醋、耗油、味精、香油倒入焯燙好的苦瓜中拌勻即可

• 5、搞定

小竅門

苦瓜降低血糖作用。正常的以及患四氧嘧啶性糖尿病的家兔灌服苦瓜漿汁後，可使血糖明顯降低。皮下注射腦垂體前葉浸膏引起高血糖的大鼠，灌服苦瓜漿汁的水提取物亦有降低血糖的作用。給家兔口服苦瓜甙可降低血糖，作用方式與甲苯磺丁脲相似而較強，對摘除胰臟的貓降低血糖作用並未完全消失，故其降血糖包括對胰臟的及非胰臟的二種作用。亦有認為苦瓜漿汁及果實的幹浸膏對正常的及糖尿病的兔的降血糖作用並不確實。糖尿病人口服苦瓜的酒精提取物並未降低血糖。
大蒜1.降低膽固醇及血脂，增強血管彈性及降低血壓，減低血小板凝集並能減少心臟病發作。

2.具有強力殺菌作用，尤其適用肺，胃部的感染及微生物感染。
3.能調節血糖，降低糖尿病發作，並減少30%的直腸癌及50%胃癌的發作。
4.與脂肪結合，清腸，去毒，清血液，消除身體內的雜質。
5.有效的去除粉刺，降低感染。
多吃此菜好處多啊！！！