![麻辣土豆片怎麼做好吃又簡單]( "麻辣土豆片怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
1分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
土豆 ：
2個小米椒 ：
8根 紅
辣椒 ：
一把麻椒 ：
一勺蔥 ：
半根 輔料
味達美 ：
4勺鹽 ：
1勺 味精 ：
半勺料酒 ：
1勺 具體步驟
1. 把土豆去皮，先豎著從中間切一刀，然後在切片，半圓形。
2. 切好蔥花，切好小米椒和紅辣椒，備好麻椒。
3. 熱油，七分熱下蔥花，炒出香味後放入麻椒，出味之後放入土豆片翻炒，中火。
4. 炒2分鐘倒入料酒，味達美，翻炒一下再放入辣椒小米椒。
5. 中火翻炒，土豆快熟了的時候放入鹽，味精，最後多翻炒幾下，出鍋。
烹飪技巧
辣椒麻椒根據各自的口味。土豆片切薄一點，否則不容易熟。一定別用大火，中火慢慢翻炒。
千里飄香谷
