蠔汁青椒怎麼做|蠔汁青椒的做法

食材明細

• 中辣 （口味）
• 拌 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

蠔汁青椒的做法步驟

• 1、主料：青椒、紅椒（點綴用）。

• 2、將青椒、紅椒切菱形片。

• 3、鍋燒開水。

• 4、放入青椒、紅椒汆燙，燒開即可。

• 5、撈出放入盤中，加少許鹽、白糖醃漬5分鐘，入底味。

• 6、然後將其擺入盤中備用。

• 7、熬製蠔汁：鍋中加少許水燒開，加入蠔油。

• 8、再加入味極鮮醬油，燒開後小火熬製1分鐘即可。

• 9、蠔汁晾涼後，澆入盤中即可。