“這道刮油減脂的小菜，用了霸蠻的即食豆乾，不用一滴油，不用調味，補鈣味道鮮，很好吃，做了一大盤秒光。再有金針菇的加入，更是可以健腦，孩子吃也很棒，金針菇被稱為“益智菇”，可促進兒童的生長髮育和健腦，降血脂殺菌消炎都不錯，關鍵味道鮮美，脆嫩好吃。”
1、即食豆乾，金針菇洗淨切段，芹菜摘洗乾淨切段備用。
2、把即食豆乾開啟包裝，切成條狀。
3、鍋裡燒開水，把芹菜稍燙，再加入金針菇，立馬撈出，金針菇一定不要燙的時間長，一燙就看撈出。
4、碗裡放入冷水，撈出的金針菇和芹菜立馬放到冷水中過涼。
5、把冷水倒出去，金針菇和芹菜留在大碗裡。
6、把豆乾倒入，因為豆乾是即食的，裡面已經有味道。
7、只需加一點生抽即可，不用再加入別的調料。
8、充分拌均，香辣鮮美，很好吃。
9、裝盤即可，上桌秒光，營養全，味道好，最適合春天減脂哦。
10、成品。
11、成品。
1、芹菜在汆燙的時候要先入，稍微多燙一下，金針菇一燙要立刻撈出，這樣才會脆嫩好吃，不然金針菇燙老了就會咬不動塞牙。
2、豆乾我用的是霸蠻即食豆乾，味道很足，在涼拌菜的時候可以不用額外加入調料，就會很鮮美。
千里飄香谷
